Fête du lait bio

LE dimanche 4 JUIN de 9h a 12h
c’est la fête du lait bio,

venez petit déjeuner a pont-scorff
Jardin de Saint-Urchaut, à Pont-Scorff
chez OPTIM-ISM, entreprise solidaire pour l’emploi, avec atelier de production de légumes
Le dimanche 4 juin, pour la 13ème fois, les producteurs bio ouvrent les portes de leurs fermes
pour un moment convivial et familial : le petit-déjeuner.

Cet événement national permet aux consommateurs de goûter les produits bio et locaux et mieux connaître leur fabrication. Découvrez
les six fermes morbihannaises recevant l’événement au dos de ce communiqué et le programme
dans le détail ci-dessous pour le Jardin de Saint-Urchaut à Pont-Scorff :
≈ Visite de la ferme
≈ Marché de producteurs
≈ Animation pour enfants
≈ Projection d’un film sur l’agriculture
par «J’ai vu un documentaire»
≈ Village des solutions (Enercoop, La Nef, BV
Scorff, Eaux et Rivières, Bretagne Énergies
Citoyennes)
ENTRETIEN AVEC LES ENCADRANTS MARAÎCHERS
DE L’ATELIER D’INSERTION d’optim-ISM
Qu’est ce qui vous plaît le plus dans votre métier d’agriculteur bio ?
«Produire sans pesticide de synthèse pour préserver un sol fertile et maintenir la vie dans celui-ci.
Produire bio nécessite une meilleure connaissance de l’agronomie et de la biologie, ce qui est valorisant
dans notre travail. C’est également le fait de développer un organisme agricole dont les besoins
en main d’oeuvre sont élevés. Ainsi on favorise l’emploi, et qui plus est, un emploi qui n’est
pas aliénant (à l’inverse du machinisme qui a modifié le monde rural durant les dernières décennies).
C’est enfin et bien sûr, pour produire des légumes de meilleures qualités, autant gustative
que nutritionnelle, grâce notamment à l’utilisation de variétés anciennes et rustiques. »
Pourquoi avez vous décidé de participer à la fête du lait cette année ? « Pour s’ouvrir, faire
découvrir, rencontrer, échanger avec les consommateurs et les personnes qui nous soutiennent. »